Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

кулинарный

про грушевое варенье

Спать сегодня хочется жуть как, с утра еле встала и целый день сонная, как муха хожу. Время как-то пролетает незаметно, вроде было недавно утро, а смотришь на часы- так и вечер незаметно подкрался. С похолоданием перешла на более сытные блюда, у нас теперь дома и чебуреки, и вареники:) На завтраки стали варить манку, а к ней бы варенья какого-то. Вот вчера сделала грушевое, вкусное и быстрое!
У меня была одна огромная груша, чуть больше 400 гр. Я ее порезала на маленькие кусочки, засыпала сахаром (200 гр), и поставила в микроволновку на 20 минут при максимальной мощности (850). Готовое варенье пересыпала в баночку, вкусное как в горячем, так и в холодном виде!
кулинарный

про покупки и один рецепт

Решили с мужем, что грех не воспользоваться сезонными скидками в Спортмастере и вчера немного приоделись, наверное, уже к следующей зиме:) Купила себе наконец-то сапожки, удобные, замшевые и главное очень теплые. Очень хотела найти фотку, на на сайте и вообще в интернете нигде нету. Ну и ладно, не в этом суть. Главное, что грядущие морозы не страшны, провожать зиму стало намного веселее!

В декабре прошлого года решила подписаться на журнал "Кушать подано", а то надоело вечно за ним охотиться по киоскам. Теперь я ощущаю все блага подписчика, это круто, думаю на что бы еще такое подписаться.
На днях обнаружила в почтовом ящике новый номер журнала, а в нем такой рецепт:

Йоркширский мясной паштет

Что нужно:
0,5 кг говядины
1 ч. ложка соли
Специи по вкусу
Растопленное сливочное масло

Как приготовить йоркширский мясной паштет:
1. Говядину порезать на мелкие кусочки, сложить в глиняный горшочек или в стеклянную банку, добавив соль и 6 ст. ложек воды. Закрыть банку или горшок фольгой и поставить на водяную баню на 2,5 часа, время от времени подливая горячую воду.
2. Вынуть банку или горшочек с мясом, добавить специй (черный перец, шафран, можжевельник и др.), пропустить мясо через мясорубку.
3. Плотно уложить паштет в банки и залить сверху тонким слоем растопленного масла (примерно 25 г).
4. Йоркширский мясной паштет готов.

Я естественно решила, что пройти мимо такого рецепта нельзя, да и на бутерброды уже нечего положить/намазать. Дома был кусочек свиной лопатки, его и взяла. Скажу сразу, что с водяной баней у меня что-то не сложилось, с мясом в принципе ничего не происходило, да и воду надоело подливать, так что я мясо переложила в духовку и долго его там томила. Мясо получилось таким вкусным, что жалко было пускать его на паштет, но я все-таки решила идти до конца. Перемолола мясо в блендере, добавила смесь разного китайского перца. Так как мясо все же выглядело суховатым, я часть растопленного масла добавила в мясо и опять взбила в блендере. Потом уложила паштет в лоточек, сверху посыпала укропом и полила остатками растопленного масла. Ночь паштет постоял в холодильнике и уже на утро у нас было готово прекрасное дополнение к завтраку.

Мне кажется, что такой рецепт будет хорош с любым мясом, птицей, да и приправы можно брать любые, по вкусу. Может он уже и не совсем Йоркширский, но от этого менее вкусным не стал:)
Lorelai sparkles

The first day of December


Ну что же, пришла зима и за окном сразу стало -10!

Самое время для того, чтобы согреваться дома вкусными рецептами:)
Вчера пекла пирожки с мясом, получились очень вкусные. С тестом не особо дружу, а тут нашла рецепт в сети и решилась попробовать.
Collapse )